Ingredientes:

• 1 pacote de canjica branca

•  1 litro de leite

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de coco ralado fresco

• 1 lata de leite condensado

• 3 canelas em pau

• 5 cravos

• 1 caixa de creme de leite

 

Modo de preparo:

Deixar a canjica de molho de um dia para o outro. Cozinhar em 2 litros de água até que fique al dente, por cerca de 1h. Escorrer e lavar com água corrente até sair a gosma. Levar a umpa panela com o  leite, açúcar, coco, canela e cravo. Quando ferver, adicionar o leite condensado. Deixar cozinhar até espessar, por cerca de 5  minutos. Quando ficar na textura indicada no vídeo, desligar o fogo e adicionar o creme de leite.